Koh Tao, outro paraíso da Tailândia

Depois de passar dois dias em Koh Panghan agora estou desfrutando o ultimo dia dos três que passei em Koh Tao, um paraíso que me encantou desde o primeiro minuto que cheguei.

Depois escrevo mais sobre, agora quero curtir minhas ultimas horas olhando essa paisagem sensacional.

Curso de Mergulho em Ko Phi Phi

Passando aqui rapidinho soh para dizer que mergulhar em Ko Phi Phi eh sensacional. Terminei o curso open water hoje e posso dizer que eh imperdivel!!
Vi peixes lindos, corais, tartarugas marinhas... visibilidade de 20 metros.

O curso open water te capacita para mergulhar a uma profundidade maxima de 18 metros.

Este era um sonho antigo que consegui realizar neste paraiso... estou muito feliz!

Mais para frente escreverei um post mais detalhado sobre Ko Phi Phi, pois ultimamente tenho estado muito ocupada por aqui, fazendo mergulho, tomando sol, observando os peixes nadarem em minha volta, comendo ... fora que no meu hotel nao tem wi-fi e agora to pagando para acessar net de um computador e conseguir postar algumas fotos do curso.

De volta à Tailandia

Estou com varios posts prontos mas esta complicado para incluir as fotos. Meus dias no Camboja foram maravilhosos e intensos, fiquei até triste de deixar o país. Assim que possível conto aqui como foi.

Bem, depois de umas 7 horas numa van lascada que peguei em Siem Reap no Camboja fui para o aeroporto de Bangkok e peguei um vôo até Krabi. Daqui ou Phuket é necessário pegar um barco até Koh Phi Phi.

Passei algumas horas na praia de Ao Nang, a melhor de Krabi. Mas quando cheguei vi um senhor colocando a sunga e sua senhora toda feliz fazendo topless... sim, aqui também é uma praia de nudismo, mas a maioria usa roupa de banho. Não sabia deste detalhe. Eu prefiro o conforto de meu biquíni ;)

Em menos de 24 horas comi uns 3 pad thai, um de meus pratos preferidos. Agora sigo de volta ao centro e pegarei um barco para Phi Phi.

Nha Trang

Nha Trang é conhecida como o principal destino de praia do Vietnam, bem estruturada e com uma população de 315.200 habitantes.

Acabei escolhendo passar por esta cidade, pois comprei um ticket de onibus que permite 4 paradas (open bus ticket), e assim conhecer melhor o país que me encantou por sua diversidade e por ser completamente diferente de tudo que já havia visto.

Este ticket pode ser comprado em qualquer agência de turismo, sendo necessário confirmar com um dia de antecedência cada trecho. Roteiro previsto:

Hanoi - Hue: 700 km
horário de saída: 18h
horário de chegada: 08h30

Hue - Hoi An: 130 km
horário de saída: 08h
horário de chegada: 13h30

Hoi An - Nha Trang: 550 km
horário de saída: 17h30
horário de chegada: 06h30

Nha Trang - Saigon: 450 km
horário de saída: 7h
horário de chegada: 16h

Bem, a ideia de ser um sleeping bus, ou seja, onibus cama, me animou muito quando comprei em Hanoi. O primeiro trecho de Hanoi para Hue foi tranquilo, dormi a noite toda. De Hue também, até porque a parada que fizemos foi tão incrível, que todo o cansaço se dissipou quando vi uma paisagem deslumbrante, conforme comentei aqui.

Agora, o trecho de Hoi An até Nha Trang foi um caso a parte. Primeiro, o motorista fumou a noite inteira, sim, um cigarro maledeto atrás do outro, que raiva que me deu. Uma das coisas que mais odeio no mundo é cigarro! Nariz embalado nesta fumaça fedorenta, é claro que não preguei o olho!

Bem, acabei passando dois dias na cidade, sendo que no primeiro só fiquei descansando. Aluguei uma cadeira na praia, em frente ao restaurante/cervejaria http://www.louisianebrewhouse.com.vn/  que também tem uma piscina para uso comum.

No dia seguinte fiz um tour pela cidade e visitei o Po Nagar Cham Towers, onde se tem uma boa vista da cidade. Este templo foi contruído entre os séculos 8 e 13, usado por hindus para suas cerimônias.

 A cidade é limpa, mas não considero imperdível, talvez porque não pude explorar tudo o que oferece.

Registro aqui um restaurante bem bacana que encontrei por lá: Lanterns - Vietnamese Restaurant & Cooking Classes, localizada em: 72 Nauyen Thien Thuast St. Acabou sendo minha opcao para o almoço e jantar. Provei o clay pot de peixe  (Kho To) e barco de abacaxi (Thuyen Thom), ou seja, carne no abacaxi :) . Ambos excelentes!

Como o tempo já estava contado e queria muito desfrutar o máximo possível do Vietnam, peguei um voo para a cidade de Ho Chi Minh.

Curso de culinaria vietnamita - Restaurante Son Hoi An

Ontem quando pedalava em direcao a praia, me deparei com restaurante que me chamou atencao. Nao so pela localizacao privilegiada, mas tambem pela bandeira do movimento mundial slow food. Este conceito conjuga o prazer e alimentacao com consciencia e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexoes entre o prato e o planeta. Sao mais de 150 paises participantes desta rede, dentre produtores, universidades, chefs de cozinha e restaurantes. Conforme informacoes do gerente do restaurante Son Hoi An, ha somente dois restaurantes no Vietnam seguindo esta linha, o dele e um outro em Saigon. No Brasil o movimento cresce a cada dia.

O curso custa 25 USD incluindo uma visita de barco ate o mercado para aquisicao dos ingredientes, a degustacao e a apostila com todas as receitas (por email) . Eu tive uma aula particular, somente yo estava no curso. Pude escolher os pratos, que foram: Nostalgic springroll, Pho Bo, Chargrilled chicken in lemongrass and chilli marinade e meu preferido Ban Xeo (Hoian pancake). 



visita ao mercado num barco a remo e preparada para nadar..





tudo esta a venda, menos o pe da moca



O chef explicou cada processo e logo em seguida voce vai preparando cada pratos.




Nostalgic springroll





 Pho Bo, semelhante ao soba. Adicionar o macarrao e ervas no caldo com carne. Eh o prato que geralmente como no cafe da manha ou no jantar :) 





No prato maior  meu preferido, Ban Xeo. Colocar na folha de arroz as ervas, salada, um tipo de panqueca com carne de porco, camarao e broto de feijao, enrole tudo e mergulhe no molho a cada mordida. Uma delicia!


 

Frango desossado com capim limao e chilli.





Folha de arroz recheada com carne de porco, camarao, cogumelo e batata doce. Sensacional!

 

Ao final da refeicao, eles oferecem como cortesia cha e banana, docinha.. uma delicia!

Apesar de nao receber muitas explicacoes sobre os tipos de ingredientes tipicos do local, ate porque o chef nao falava ingles direito, de nao ter toda a estrutura que vi nos demais restaurantes  (Laos e Tailandia), valeu muito a pena. O resultado foi excelente e ao final acabei esclarecendo algumas duvidas com o gerente. Comi tanto que fiquei por ali uma hora, admirando a paisagem e depois pedalei por pelo menos 1h30 para queimar 1/10 das calorias que ingeri. Nao eh a toa que estou ficando rechonchuda a cada dia (de uma olhada nas buchechas kkkk)

Amei o restaurante, a vista eh sensacional e um otimo lugar para relaxar depois de degustar as maravilhas que eles preparam.

 

Contato:

Endereco: 177 Cua Dai - Hoi An

Telefone: 0510.3861172 - 0989501400

Site: http://www.sonhoian.com/

E-mail: sonhoian@gmail.com



Chegando em Hoi An

No caminho de Hue para Hoi An o onibus fez uma parada e ha poucos metros dali me deparei com uma paisagem magnifica.. depois do trauma de Hue, imaginei que essa maravilhosa cena seria somente uma amostra do que me aguardaria em Hoi An. E estava certa!

Estou ha 4 km do mar, na cidade mais charmosa do Vietnam. Fica dificil explicar o tanto que me encantei pela cidade, acho que devo ter repetido umas 100 vezes "que maravilhoso" kkkkk. Em breve publico um post contando detalhes deste lugar encantador, na realidade eu diria, impedivel! Agora preciso colocar o sono em dia pois amanha eh dia de curso de culinaria :)

Hue

Peguei o onibus em Hanoi as 18h30 e cheguei perto do meio dia em Hue, o coracao intelectual, cultural e espiritual do Vietnam. Jah serviu como a capital politica do pais entre 1802 a 1945, atraves dos 13 imperadores da dinastia Nguyen. 


Recomendo que contrate um motoboy (se o orcamento estiver bom, um guia) atraves da recepcao do hotel que estara hospedado e assim podera conhecer os principais pontos. Tambem pode alugar uma moto ou bike. Paguei 7 dolares e o que deu para ver em meio periodo foi:

Citadel - Cidade Imperial de Hue: eh uma fortaleza e palacio, idealizada como uma copia da Cidade Proibida de Pequim.  Em 1993 foi classicada pela Unesco como Patrimonio da Humanidade. Os edificios que ainda restam foram restaurados e preservados, pois a maior parte do lugar foi destruida durante a Guerra do Vietnam. No local voce podera assistir um documentario com as reconstrucao digital do local, ai sim da para se ter uma ideia de como era antigamente.

Tumbas de Tu Duc: eh uma das tumbas da Dinastia Nguyen.

Thien Mu Pagoda: eh um dos mais famosos predios do pais, construida em 1601 em forma octagonal.  Foi residencia de Thich Quang Duc, monge que durante uma manifestacao na cidade de Saigon, contra a politica religiosa do governo da epoca, ateou fogo em seu proprio corpo em processo de auto-imolacao. Mesmo ele tendo sido queimado e posteriormente re-cremado, seu coracao permaneceu intacto. Nesta epoca o Vietnam estava em guerra contra os EUA. Veja abaixo a foto dele e a foto do carro que esta exposto no local com a respectiva explicacao.

Eu fiquei menos de 24 horas na cidade, soh nao fiquei mais porque meu tempo era curto demais e porque a minha empolgacao foi a zero depois que um fedorento, com a boca toda podre tentou me beijar (nao quero nem lembrar que fico com o estomago embrulhado). Bem, para os aficcionados em historia de guerras da para ficar um dia a mais e conhecer a Zona Desmilitarizada (DMZ).

Fiquei hospedada no Hue Backpackers, 7 dolares em quarto coletivo misto. Bem localizado, mas particularmente detesto quarto misto, pois nao tenho privacidade para nada e trocar de roupa soh no banheiro. As 06h ja estava acordada, nem precisei de despertador, pois no quarto a sinfonia de despertadores e sacolinhas de plastico era o que bastava para qualquer urso hibernado acordar. Acho que o manual de etiqueta do mochileiro deveria estar na primeira pagina no lonely planet ou grudado na porta do quarto.


De lah, segui viagem para Hoi An, 04 horas de viagem.

Hanoi

Cheguei em Hanói no dia 27/02 saindo de Luang Prabang num voo da Laos Airlines com duracao de uma hora apenas (de bus seria pelo menos 24 horas).

O visto deve ser solicitado com antecedencia. Eu tirei no consulado de em Luang Prabang e só demorou 15 minutos para ficar pronto (60 dolares). Se tiver tempo, em dois dias uteis custará 45 dolares.

Ao sair do aeroporto tentei pegar uma van (4 dolares), mas o motorista ficou enrolando por mais de 1 hora e acabei dividindo um taxi com uma coreana e um americano (18 dolares).

Vocês não tem idéia de como o povo daqui gosta de buzinar, alias, eles dirigem com a mão na buzina. Achou o trânsito de São Paulo maluco? Então é porque ainda não viram o de Hanói. É uma confusão de motos, vindo de todas as direções possíveis, no contra-fluxo, passando no sinal vermelho, verde..e quando você menos espera passa uma na calçada. É tanta moto que até mesmo as calçadas são usadas como estacionamento. Em alguns locais os pedestres andam no meio fio e tentam achar uma brecha para passar. No ultimo dia andei umas 3 vezes de motoca, na primeira eram 3 pessoas numa bizz, eu já achando que era muita gente, quando de repente passa uma outra do mesmo porte com 4, uma comédia, não parava de rir um segundo. O motorista ficava repetindo de um jeito muito engraçado "very good, very good" a todo momento. Fiz até um video para postar aqui (em breve). Andar de moto em Hanói é uma experiencia interessante, era a parte que mais dava risada.

Como tudo é tão confuso, atravessar a rua até que pode ser simples. Primeiro reze um Pai Nosso, uma Ave Maria, peça bençãos para Buda e Confúcio, sinalize que você vai atravessar, caminhe devagar e pronto, você chegou até o outro lado da calçada. Faça isso todas as vezes que precisar atravessar a rua, funciona direitinho.

Por aqui visitei:

Templo da literatura: foi a primeira universidade do Vietnam. Arquitetura típica do século XI.

Museu de Etnologia: o interessante daqui é poder conhecer um pouco mais sobre as características das diversas etnias do Vietnam.

Museu das Mulheres: gostei muito do tributo que fazem as soldadas e o mini-documentário sobre as vendedoras ambulantes que tentam ganhar seu sustento nas ruas de Hanoi.

Mausoleu de Ho Chi Minh: para os vietnamitas Ho é quase uma religiao. Ao adentrar você deve ter uma postura respeitosa, não conversar e usar roupas comportadas. Fotos são extremamente proibidas e o controle na entrada é bem restrito, alias, não só no mausoleu, mas ao redor também. Você deve caminhar na calçada indicada pelos guardas e a fila sempre está muito organizada. Assim como o Vietnam preserva o corpo de Ho Chi Minh, a China o faz com Mao e a Russia com Lenin. Muito estranho ver o corpo dele embalsamado.

Water Puppetry: originado há 1000 anos no norte, o teatro de bonecos de madeira foi desenvolvido por agricultores de arroz que na epóca os manipulava nos campos de arroz cheios de agua. Hoje o espetaculo pode ser visto no teatro, acompanhado de música típica. Achei muito criativo, vale a pena prestigiar.

Lago Hoan Kiem e Templo Ngoc Son: o templo, construido no século 18 esta localizado na parte norte do lago. É só atravessar a famosa ponte vermelha que você chega lá.

Dei um pulo na Praca Lenin e no Museu Ho Chi Minh

A gastronomia vietnamita tem me agradado muito. O noodles de carne é bem semelhante ao sobá, só que o macarrão é de arroz e não vem com omelete. Quanto aos restaurantes que fui, o primeiro gostei tanto que voltei 3 vezes. O Qua An Ngon (15 P Phan Boi Chau) é uma combinação de mini-cozinhas de todas as comidas que você encontra na rua, só que num ambiente bonito e bem estruturado. Recomendo, excelente custo beneficio! Dois pratos e uma agua sairam por 109 mil dongs. Recomendo o ban zeo e o noodle com carne de porco grelhada. Também fui:

Little Hanoi 1 (9 P Ta Hien): o forte daqui são os rolinhos primavera que você mesmo faz. Escolhi peixe com folhas de arroz e adorei a beringela com gergelim.

Cha Ca La Vong: este retaurante foi altamente recomendado pelo peixe fresco grelhado com ervas, que nada mais é do que alguns pedaços fritos num monte de oleo. Caro demais e ainda as porções são pequenas, saí com fome. Custa 170 mil por pessoa e o restaurante só oferece este prato.

Barraquinhas: tem varias espalhadas pela cidade. Comi noodles em uma perto do hostel que estava otimo. Os banquinhos são tão baixinhos que você quase senta no chão. É assim em todas as calçadas.

Nos 3 dias que fiquei por lá fiquei em 3 lugares diferentes: hotel especen, recomendado no Lonely Planet (não gostei, a agua quente acabou e tive que tomar banho frio), Hostel Hanoi Backpackers (7usd) e um outro que fica quase ao lado do hostel (tem um caixa eletronico na frente) por 10 usd quarto single. Apesar deste ultimo ser meio barulhento, foi o que mais gostei. Todos ficam na mesma rua.

Tome cuidado com os taxistas pilantras, alguns chegam a cobrar 4 x a mais o valor real. Pergunte na recepcao do hotel o valor medio de uma corrida até o seu destino.

Depois edito o post e coloco mais fotos de qualidade. Essas que estao vendo tirei com o celular.

Depois daqui vou descer de sleeping bus (open tour bus) até Saigon (Ho Chi Minh City), 4 paradas custam 49 usd.

Ah, pequeno detalhe, em breve estarei nas televisoes vietnamitas... fui entrevistada pela tv local no museu das mulheres. Quero so ver.. kkkkk

Apresentando Hoi An

Hoi An tem uma populacao de 120 mil habitantes, esta localizada na costa central do Vietnam e eh bem conhecida pelas inumeras oficinas de roupas sob medida. Sao muitas lojas espalhadas pela cidade e se quiser alguma peca, só levará 24 horas para ficar pronta.

Aqui eh o tipo de lugar que da vontade de ficar dias, passeando, comendo, observando as pessoas, a paisagem, lendo um livro, pensando na vida.... perfeito para descansar e encher os olhos de coisas bonitas. A buzinacao faz parte do cotidiano (mas sem comparacao com as cidades maiores que sao mil vezes mais barulhentas), mas em algumas ruas o barulho eh substituido por uma agradavel musica instrumental, que eh transmitida em pequenas caixas acusticas acopladas em postes em varios pontos da rua principal (a do rio e as perpendiculares). Veja neste video a vista da cidade ao som da musica ambiente.

No seculo 17 foi um importante porto comercial do sudeste asiatico. Influenciada pelas culturas chinesas, japonesas e europeias, a arquitetura esta bem preservada e em 1999 foi considerada pela Unesco como Patrimonio Historico Mundial. Para conhecer os predios historicos, se deve comprar um ticket que contempla a visita em 6 pontos (90 mil dongs) dos inumeros existentes. Visitei: The Japanese Covered Bridge, Phung Hung Old House, The Assembly Hall of The Fujian Chinese Congregation.

Um dos símbolos da cidade eh "The Japanese Covered Bridge"  construída em 1593, a ponte eh coberta e mantém um pequeno templo no seu interior. Conta-se que a ponte comecou a ser construida no ano do macaco e soh terminou no ano do cachorro, por isso em uma entrada ha um macaco protegendo e na outra um cachorro.

Andar sem pressa pelas ruas cheias de cafes, restaurantes, loja charmosas, feirinhas eh encantador. Seja durante o dia com o sol refletindo no rio Thu Bon, ou durante a noite observando as centenas de lanternas  espalhadas pela cidade.

Observar as vendedoras e a populacao local andando de um lado para o outro, usando os chapeus de cone, carregando suas mercadorias, vendendo pratos tipicos em qualquer calçada eh muito interessante. As vezes parece que estou no Vietnam de 150 anos atras.

Senhoras simpáticas comercializando frutas frescas.

O mercado central (nas ruas) eh uma graca! Tem de tudo! E vejam, muitas vendedoras sentam em banquinhos tao baixos que parecem que estao agachadas outras, realmente ficam nesta posicao negociando a mercadoria com seus clientes.

Reparem no banquinho azul 

As motos estão em todos os lugares. Esta aqui está bem no meio da feirinha local. 

Por onde passar encontrara cenas como esta, uma senhora arrancando o cabelo branco da outra. Tem que cuidar para nao ficar careca kkkk.

Retirada dos fios brancos com uma pinça. As mulheres säo todas iguais, só mudam de endereço :)

No mercado central, por mais que as ruas sejam estreitas, de um lado barraca, do outro tambem, no meio os fregueses.. e elas.. as motocas... dividindo espaco com tudo e com todos. E olha, nunca vi tanta coisa sendo carregada nas lambretas, uma familia inteira, mercadorias, animais.. tudo... esses dias passava um motoqueiro pilotando a moto com uma mao e na outra carregava uma cumbuca de sopa. Soh aqui mesmo para ver uma cena dessas. Hilario!

Da para se comer muuuito bem e ha varias opcoes de comidas tipicas e ocidentais. Particularmente prefiro as locais. Comida ocidental deixe para comer no ocidente :)

Nao anotei o nome de todos os restaurantes que passei, mas alguns que me lembro são:

Cafe Bobo
Streets Restaurant Cafe - desenvolvem um trabalho social com jovens bem bacana.
Son Hoi An - faz parte do movimento Slow Food e tem uma vista linda para um rio e campo de arroz. aqui tambem eh possivel fazer um curso de culinaria, conforme relatei aqui .

E uma infinidade de outros locais fabulosos... comi um camarão com molho de tamarindo incrivel! Também deixem de provar os pratos tipicos: cao lau (noodles com ervas, carne de porco e um caldo delicioso), banh xeo (tipo uma panqueca crocante que voce corta e enrola com uma folha de arroz e ervas frescas) e white rose (camarao enrolado no papel de arroz).

De todos os lugares que passei pelo Vietnam: Hanoi, Nha Trang, Hue, Saigon, sem dúvida alguma, Hoi An é a cidade mais charmosa, encantadora e de quebra tem praia. Só nao consegui ir até Sapa (localizada no norte, com belissimos campos de arroz) porque o clima nao estava muito bom.